陈年葡萄酒三类香气的形成是以其二类香气的逐渐消失为特征的。
对
举一反三
- 根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为（ ）。 A: 三类香气 B: 一类香气 C: 二类香气
- 根据葡萄酒香气来源,可将葡萄酒的香气分为 A: 一类香气 B: 二类香气 C: 三类香气 D: 四类香气
- 葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。
- 【多选题】根据葡萄酒香气来源,可将葡萄酒的香气分为 A. 一类香气 B. 二类香气 C. 三类香气
- 【多选题】根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是 A. 源于葡萄浆果的香气被称为一类香气，又叫果香或品种香 B. 源于发酵的香气被称为二类香气，又叫发酵香或酒香 C. 源于陈酿的香气被称为三类香气，又叫陈酿香或醇香
内容
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随着葡萄酒陈化时间的增长，葡萄酒的香气开始形成，（）为葡萄酒的主要香气。 A: 果香 B: 陈年香 C: 花香 D: 柠檬香
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果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
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葡萄酒的二类香气是指来源于葡萄水果的香气，主要受产区、成熟度以及品种的影响。
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酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。 A: 葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度 B: 葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度 C: 葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度 D: 葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
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二类香气突出的葡萄酒，可概述地描述为具有( )