关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【多选题】鱼要怎么处理? A. 鱼身划花刀 B. 鱼背开背，断鱼骨，鱼身划直刀 C. 鱼去鳞、腮、内脏 【多选题】鱼要怎么处理?A. 鱼身划花刀 B. 鱼背开背，断鱼骨，鱼身划直刀 C. 鱼去鳞、腮、内脏 答案： 查看 举一反三 牡丹花形花刀，是在鱼身两侧用斜刀剞，剞时刀与鱼身的角度约为（） A: 20~30° B: 0~40° C: 0~50° D: 50~60° 【多选题】昆明鱼目包括下列哪几种鱼? A. 昆明鱼 B. 海口鱼 C. 钟健鱼 D. 文昌鱼 带鱼俗称不对的选项是（） A: 刀鱼 B: 牙鱼 C: 海刀鱼 【多选题】鱼信是哪些鱼的脊髓干制品()。 A. 鲨鱼 B. 每鱼 C. 鲲鱼 D. 蝗鱼 E. 蛔鱼 适合整鱼整鱼的鱼通常有鲤鱼、鳜鱼、刀鱼等（）
