客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
举一反三
- 31、乘务员使用餐车时应注意（ ）。A、随时踩好刹车固定餐车B、提醒过道旅客小心餐车通过C、热饮放在车内防止烫伤D、推拉动作轻缓
- 客舱中的餐车，必须由责任乘务员监控，及时刹车固定；特别在B787机型出口座位区域，当出现餐车交会、避让等情况，避让的餐车责任乘务员应集中精力做好餐车的安全管理，若餐车横放，乘务员应站于餐车和旅客之间作为隔挡（）
- 关于餐车管理规范，以下说法正确的是：（）。 A: 客舱/服务间内，严禁将餐车置于无人看管状态 B: 飞行阶段，餐车横放于服务间/舱门区域时需要踩紧刹车，并有专人监控 C: 取用餐车内物品时，客舱乘务员要做到“随时入位、随时固定、随时锁扣，随时监控” D: 严禁两名乘务学员在客舱内使用同一辆餐车进行服务
- 不使用餐车时，确保餐车归位、（）。
- 餐车的管理要求，飞行中的任何时间，应做到：（）。 A: 每次服务结束后立即固定餐车和服务设施 B: 餐车及时归位和固定 C: 餐车使用时应有区域乘务员监管，特别是应急出口区域、旅客座位处等 D: 送热饮时需小心，或视情暂停服务，固定餐车和服务设施