有机溶剂沉淀蛋白质是因为：
A: 改变溶液的介电常数
B: 夺取蛋白质表面的水分子，破坏水化膜
C: 改变蛋白质分子大小
D: 改变蛋白质的氨基酸组成
A: 改变溶液的介电常数
B: 夺取蛋白质表面的水分子，破坏水化膜
C: 改变蛋白质分子大小
D: 改变蛋白质的氨基酸组成
举一反三
- 蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ）。 A: 使蛋白质溶液的pH=pI B: 降低蛋白质溶液的介电常数 C: 改变蛋白质溶液的等电点 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E: 中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是();(1分) A: 中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜; B: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐; C: 使蛋白质溶液的pH=pI; D: 改变蛋白质溶液的等电点; E: 降低蛋白质溶液的介电常数
- ★高浓度硫酸铵溶液能使蛋白质沉淀，其原理是 A: 破坏水化膜，中和电荷 B: 改变了蛋白质的等电点 C: 改变蛋白质分子的大小 D: 与蛋白质结合成不溶性盐蛋白 E: 使蛋白质发生变性析出
- 盐析法沉淀蛋白质主要机制是（）。 A: 破坏水化膜，中和表面电荷 B: 无机盐与蛋白结合成不溶性蛋白盐 C: 降低蛋白质溶液的介电常数 D: 破坏蛋白质的一级结构 E: 调节蛋白质溶液的等电点