在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后，为完成服务目标而要编制宴会服务的（）。
A: 销售计划
B: 服务程序
C: 标准菜谱
D: 实施方案
A: 销售计划
B: 服务程序
C: 标准菜谱
D: 实施方案
举一反三
- 宴会服务的设计主要包括以下三个方面:() A: 宴会菜单设计 B: 宴会服务规程设计 C: 宴会席间活动设计 D: 宴会服务方式设计
- 7 、宴会设计，首先要确定（ ） A: A 、宴会菜单 B: B 、宴会环境 C: C 、宴会服务 D: D、宴会主题
- 在宴会服务中上菜可以随意，不需要按照宴会菜单顺序进行
- 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。 A: 宴会结账服务 B: 宴会收台服务 C: 宴会结束工作 D: 宴会送客服务
- 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，按宴会的规模划分，可分为_______，_________，________宴会。