海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。（）
对
举一反三
- 海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。（） A: 正确 B: 错误
- 干白葡萄酒只能与海鲜、河鲜类食物搭配。（）
- 干白葡萄酒只能与海鲜、河鲜类食物搭配。（） A: 正确 B: 错误
- 下列中式菜品与葡萄酒搭配错误的是（ ）。 A: 清淡口味的冷菜、河鲜及海鲜搭配白葡萄酒 B: 浓郁口味的河鲜及海鲜、清淡口味的肉禽类搭配红葡萄酒 C: 浓郁口味的冷菜搭配红葡萄酒 D: 辛辣口味的风味菜搭配桃红葡萄酒
- 以下选项中不属于葡萄酒与食物搭配的禁忌的是（） A: 年轻干红葡萄酒与甜味、辣味菜肴搭配，会使菜发苦、更辣。 B: 葡萄酒与醋一起享用，会使酒寡如水、酸如醋。 C: 葡萄酒不能与蔬菜类食物搭配。 D: 干红葡萄酒与海鲜、河鲜搭配会使肉质粗糙、腥味巨大。
内容
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在西餐菜肴与酒水搭配规律中，海鲜应搭配（）。 A: 鸡尾酒 B: 干红葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 干白葡萄酒
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在吃比较油腻的食物,如牛排等,适宜搭配的葡萄酒为() A: 干白葡萄酒 B: 干红葡萄酒 C: 起泡酒
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白葡萄酒适合搭配（ ）类食物。 A: 海鲜 B: 水果 C: 牛羊肉 D: 奶油
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西餐菜肴与佐餐酒的习惯搭配,开胃菜搭配( ) A: 雪利酒、波特酒 B: 低度干型的葡萄酒 C: 红葡萄酒 D: 白葡萄酒
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葡萄酒与食物搭配主要从味道上考虑，如肉类、野味、家禽类食物应最好配（）葡萄酒，海鲜、沙律类食物配（）葡萄酒。