• 2022-05-31
    食品感官分析的应用:______ 、______ 、______ 、______ 。
  • 消费者试验:)市场调查:)质量控制:)新产品开发

    内容

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      食品感官分析的内容

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      食品感官分析呈送分析的食品,务必要处于常温。

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      食品感官分析的内容包括

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      食品分析主要分为感官分析、理化分析和()分析。

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      上个世纪八九十年代,李衡(1990)著的()作为我国最早的食品感官专著问世。 A: 食品感官评定方法及实践 B: 食品感官分析入门 C: 感官评定实践 D: 食品感官评定原理