38分离乳清蛋白的蛋白含量为（）
A: 80%以上
B: 70%以上
C: 95%以上
D: 90%以上
A: 80%以上
B: 70%以上
C: 95%以上
D: 90%以上
D
举一反三
内容
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乳饮料中要求蛋白含量为？ A: 1%以上 B: 2%以上 C: 3%以上 D: 无要求
- 1
A1型题 牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高3倍的是（） A: 酪蛋白 B: 乳清蛋白 C: 乳球蛋白 D: 以上都是 E: 以上都不是
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大豆分离蛋白的蛋白含量能达到90%以上。
- 3
合格种蛋受精率应在（）以上。 A: 70% B: 80% C: 90% D: 95%
- 4
大豆浓缩蛋白产品应含有（）（干基）以上的蛋白质。 A: 90% B: 70% C: 45%~50% D: 95%