洗杯槽是用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。
A: 冲洗、烘干、除尘
B: 冲洗、清洗
C: 加温、冲洗、冷却
D: 烘干、除尘
A: 冲洗、烘干、除尘
B: 冲洗、清洗
C: 加温、冲洗、冷却
D: 烘干、除尘
举一反三
- 洗杯槽是用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。 A: A冲洗、烘干、除尘 B: B冲洗、清洗 C: C加温、冲洗、冷却 D: D烘干、除尘
- 清洁三步法顺序是（） A: 冲洗、清洗、消毒 B: 清洗、冲洗、消毒 C: 清洗、消毒、冲洗 D: 冲洗、消毒、风干
- 玻璃器皿的清洗包括五个步骤，分别是浸泡、刷洗、、冲洗和烘干。
- 以下对“餐具清洗流程”的描述正确的是（） A: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-冲洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 B: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-预洗-装洗碗筐-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 C: 餐具刮渣、餐具分拣-预洗-装洗碗筐-冲洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存 D: 餐具刮渣、餐具分拣-冲洗-装洗碗筐-预洗-洗碗机清洗、高温消毒-收餐具、分类储存
- 下列关于餐饮器具的清洗和消毒程序，哪些是正确的（） A: 去残渣-洗条剂去污-清水冲洗-消毒-清水冲洗 B: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污-清水冲洗-消毒-清水冲洗 C: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污-清水冲洗 D: 去残渣及残留油脂-标准浓度洗条剂去污，浸泡-清水冲洗-消毒-清水冲洗