以下哪组食物混合食用不能达到较好的蛋白质互补作用
瘦牛肉和瘦猪肉
举一反三
- 以下哪组食物混合食用不能达到较好的蛋白质互补作用 A: 瘦牛肉和瘦猪肉 B: 豆腐和米饭 C: 小麦和瘦牛肉 D: 小米和瘦猪肉
- 下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用？
- 关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是( )。 A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用 B: 使食物中必需氨基酸互相补充 C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值 D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用 E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
- 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（） A: 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B: 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C: 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D: 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E: 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
- 蛋白质的互补作用是指：: 几种含不同蛋白质的食物混合食用，以提高其蛋白质生物价|糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用|糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用|脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
内容
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关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是（） A: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用
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谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
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两种或两种以上食物蛋白质共同食用,其中所含有的______ 取长补短,达到较好的比例,从而提高利用率,这种作用称为蛋白质的互补作用。
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下列哪两种食物混合后起到蛋白质互补的作用？
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关于蛋白质的互补作用，正确的是 A: 糖，脂肪，维生素及蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用 B: 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用 C: 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 D: 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 E: 几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用