谷类蛋白质主要由 、白蛋白、醇溶蛋白和 组成。
谷蛋白# 球蛋白
举一反三
- 谷类蛋白质的组成不包括（） A: 谷蛋白 B: 白蛋白 C: 球蛋白 D: 酪蛋白 E: 醇溶蛋白
- 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（） A: 谷蛋白 B: 醇溶蛋白 C: 白蛋白与球蛋白 D: 以上都是 E: 以上都不是
- 谷类蛋白质的组成不包括（）。 A: A谷蛋白 B: B白蛋白 C: C球蛋白 D: D酪蛋白 E: E醇溶蛋白
- 【单选题】谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是 A. 谷蛋白+白蛋白 B. 白蛋白+醇溶蛋白 C. 球蛋白+白蛋白 D. 醇溶蛋白+谷蛋白 E. 以上都不是
- 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多 A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 白蛋白 D: 醇溶蛋白 E: 酪蛋白
内容
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谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。 A: A白蛋白 B: B醇溶蛋白 C: C球蛋白 D: D清蛋白
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谷类中含量较高的蛋白质为（）。 A: 球蛋白 B: 谷蛋白 C: 白蛋白 D: 酪蛋白 E: 醇溶蛋白
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A1型题 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（） A: 谷蛋白 B: 醇溶蛋白 C: 白蛋白与球蛋白 D: 以上都是 E: 以上都不是
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谷类食品中含量较高的蛋白质为()。 A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 白蛋白 D: 醇溶蛋白 E: 酪蛋白
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谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 A: 谷蛋白含量较多 B: 球蛋白含量较多 C: 白蛋白含量较多 D: 醇溶蛋白含量较多 E: 酪蛋白含量较多