谷类蛋白质的组成不包括（）
A: 谷蛋白
B: 白蛋白
C: 球蛋白
D: 酪蛋白
E: 醇溶蛋白
A: 谷蛋白
B: 白蛋白
C: 球蛋白
D: 酪蛋白
E: 醇溶蛋白
举一反三
- 谷类蛋白质的组成不包括（）。 A: A谷蛋白 B: B白蛋白 C: C球蛋白 D: D酪蛋白 E: E醇溶蛋白
- 谷类中含量较高的蛋白质为（）。 A: 球蛋白 B: 谷蛋白 C: 白蛋白 D: 酪蛋白 E: 醇溶蛋白
- 谷类食品中含量较高的蛋白质为()。 A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 白蛋白 D: 醇溶蛋白 E: 酪蛋白
- 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多 A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 白蛋白 D: 醇溶蛋白 E: 酪蛋白
- 谷类食物中，含量最丰富的两种蛋白质是（）①谷蛋白；②球蛋白；③酪蛋白；④醇溶蛋白 A: ①② B: ②③ C: ③④ D: ①④