关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
HCG是哪一类蛋白质激素 A: 糖蛋白 B: 球蛋白 C: 黏蛋白 D: 清蛋白 E: 以上都不是
HCG是哪一类蛋白质激素 A: 糖蛋白 B: 球蛋白 C: 黏蛋白 D: 清蛋白 E: 以上都不是
下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
关于大豆类营养，叙述错误的是（） A: 大豆类蛋白质含量较高 B: 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白 C: 大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多 D: 大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
关于大豆类营养，叙述错误的是（） A: 大豆类蛋白质含量较高 B: 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白 C: 大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多 D: 大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
铁硫蛋白是含铁的蛋白质，也是细胞色素类蛋白质。在铁硫蛋白分子的中央结合的不是[br][/br][br][/br][input=type:blank,size:4][/input]而是铁和硫，称为[input=type:blank,size:4][/input]
铁硫蛋白是含铁的蛋白质，也是细胞色素类蛋白质。在铁硫蛋白分子的中央结合的不是[br][/br][br][/br][input=type:blank,size:4][/input]而是铁和硫，称为[input=type:blank,size:4][/input]
3.组成内质网的化学成分主要是 () A: 脂类、蛋白质 B: RN脂类蛋白质 C: DN脂类、蛋白质 D: DNRN脂类、蛋白质 E: :单选题
3.组成内质网的化学成分主要是 () A: 脂类、蛋白质 B: RN脂类蛋白质 C: DN脂类、蛋白质 D: DNRN脂类、蛋白质 E: :单选题
_____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
_____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构