关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 食品的质量包括物理感觉、（）、（）、耐储藏性 食品的质量包括物理感觉、（）、（）、耐储藏性 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 食品的质量包括物理感觉、（）、（）、耐储藏性 菌落总数不可反映 ( ) A: 食品对人体健康的危害程度 B: 食品的耐储藏性 C: 食品的清洁状态 D: 食品的卫生质量 食品添加剂的作用包括（ ） A: 改善食品的感官性状和品质质量 B: 便于食品的生产和运输 C: 增加食品的储藏性，防止腐败变质 D: 保持和提高食品的营养价值。 菌落总数是指（） A: 反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B: 代表食品中细菌污染的数量 C: 作为食品清洁状态的标志 D: 预测食品耐储藏期限 E: 以上都是 动物油比植物油耐储藏。
