根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即（）、（）、辐照耐贮杀菌。
辐照阿氏杀菌；辐照巴氏杀菌
举一反三
内容
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用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
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食品辐射杀菌的类型有（）。 A: 辐射耐贮杀菌 B: 辐射巴氏杀菌 C: 辐射商业杀菌（辐射阿氏杀菌/辐射完全杀菌）
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用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）。 A: 低剂量辐照 B: 中低剂量辐照 C: 中高剂量辐照 D: 高剂量辐照
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辐射选择性杀菌也称辐射耐贮杀菌，能够选择性杀死（），使食品表面腐败微生物数量显著降低，辐射剂量小于（）。
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辐照食品的辐照剂量要低于()Grade