关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。 煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。 答案: 查看 举一反三 简述麦汁煮沸后色泽增加的原因? 简述啤酒酿造中麦汁的煮沸目的。 啤酒生产中麦汁煮沸的目的是什么? 8.煮沸麦汁的pH值越低,单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来,从而降低了麦汁色度,改善了啤酒口味,并且提高了啤酒的非生物稳定性。( ) 影响麦汁煮沸的因素()。 A: 煮沸强度 B: 煮沸时间 C: 氢离子浓度 D: 麦汁浓度