____是最纯正的食品咸味物质,常作为咸味标准物。
氯化钠
举一反三
内容
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呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。 A: 适量的咸味可使鲜味增强 B: 适量的咸味可使鲜味减弱 C: 咸味越大鲜味越鲜 D: 咸味可使鲜味变淡
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食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
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下列不呈现咸味的物质为(
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和也具有纯正的咸味,可用于无盐酱油和肾脏病人的特殊需要
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下列能产生纯粹的咸味的物质是