在烘烤炉中烤熟的面点，馅心要（）。
A: 偏咸些
B: 偏淡些
C: 偏甜些
D: 偏浓些
A: 偏咸些
B: 偏淡些
C: 偏甜些
D: 偏浓些
B
举一反三
内容
- 0
馅料的味道要与皮的味道相协调，如果馅料起主导取味作用的，皮较厚，不带味的，馅的味道应该（）。 A: 淡 B: 偏咸 C: 偏甜 D: 酸
- 1
外圆精车刀断屑槽的大小应（ ）。 A: 窄些、浅些 B: 宽些、深些 C: 宽些、浅些 D: 深些、窄些
- 2
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（ ）
- 3
口感偏咸、偏辣、偏酸、偏甜,口味重、油腻大的西式菜肴是。 A: 法式菜 B: 英式菜 C: 俄式菜 D: 美式菜
- 4
血瘀体质整体的饮食宜？ A: 偏咸 B: 清淡 C: 偏甜 D: 营养丰富