不属于西式面点的烘烤设备是（）。
A: A烘烤炉
B: B微波炉
C: C电烤箱
D: D发酵箱
A: A烘烤炉
B: B微波炉
C: C电烤箱
D: D发酵箱
举一反三
- 按设备用途划分，西式面点常用设备有烘烤设备、( )、搅拌设备、恒温设备等类别。 A: 微波炉设备 B: 烤炉设备 C: 电冰箱设备 D: 原料处理设备
- 西式烤炉从烘烤原理上可分为（） A: 对流式烤箱、辐射式烤箱 B: 对流式烤箱、传导式烤箱 C: 传导式烤箱、辐射式烤箱 D: 微波式烤箱、辐射式烤箱
- 西式烤炉从烘烤原理上可分为（） A: A对流式烤箱、辐射式烤箱 B: B对流式烤箱、传导式烤箱 C: C传导式烤箱、辐射式烤箱 D: D微波式烤箱、辐射式烤箱
- 常见的烤箱有电烤箱、远红外线烤箱、微波炉、燃烧烘烤炉（）
- 西式烤炉从热源上可分为（） A: 燃气式烤箱、远红外式电烤箱 B: 对流式烤箱、远红外式电烤箱 C: 燃气式烤箱、辐射式烤箱 D: 远红外式电烤箱、辐射式烤箱