关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 干香菇适合使用()的方法进行涨发。 A: 冷水发 B: 热水发 C: 油发 D: 碱水发 干香菇适合使用()的方法进行涨发。A: 冷水发B: 热水发C: 油发D: 碱水发 答案： 查看 举一反三 干口蘑、干香菇在涨发时应采取的方法是（） A: 冷水发 B: 温水发 C: 沸水泡发 D: 沸水煮发 干腐竹涨发时宜（ ） A: 冷水缓慢浸发 B: 开水煮发 C: 小火浸煮 D: 碱水发 涨发鱿鱼的方法是（） A: A浸发 B: B碱水发 C: C泡发 D: D浸发或碱水发 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。 A: 油发 B: 湿发 C: 干发 D: 自然发 （）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料。 A: 油发 B: 热水发 C: 冷水发 D: 温水发
