糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：
A: 麦芽质量和粉碎度
B: 糖化温度
C: 糖化醪pH
D: 糖化醪的浓度
E: 水的多少
A: 麦芽质量和粉碎度
B: 糖化温度
C: 糖化醪pH
D: 糖化醪的浓度
E: 水的多少
举一反三
- 糖化过程影响淀粉水解的主要因素有（）。 A: 麦芽质量和粉碎度 B: 辅料的比例 C: 糖化温度 D: 糖化醪pH E: 糖化醪的浓度
- 糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪pH
- 糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪的浓度。 A: 搅拌速度 B: 糖化醪pH C: 钙镁离子浓度
- 影响淀粉水解的因素有哪些（ ）？ A: 糖化温度和酶的作用温度 B: 麦芽质量及粉碎度 C: 糖化醪pH D: 糖化醪浓度
- 影响淀粉水解的因素（）。 A: 麦芽质量 B: 糖化温度与时间 C: 糖化醪pH值 D: 糖化醪浓度