膳食杂环胺的污染水平主要受到（ ）的影响
A: 食品烹调方式
B: 烹调温度
C: 烹调时间
D: 食品成分
E: 食品配料
A: 食品烹调方式
B: 烹调温度
C: 烹调时间
D: 食品成分
E: 食品配料
A,B,C,D
举一反三
内容
- 0
影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。 A: 烹调方式 B: 清洗方式 C: 选择方式 D: 食物成分
- 1
高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含脂肪。
- 2
食品中的杂环胺类化合物主要来源于（）。 A: 环境污染 B: 农药污染 C: 高温烹调 D: 油墨污染
- 3
影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。 A: A烹调方式 B: B清洗方式 C: C选择方式 D: D食物成分
- 4
高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（