对切片成型的原理描述正确的是（ ）
其他项都选
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举一反三
内容
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对捏塑成型描述正确的是（ ）。
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下列对机械成型描述正确的是（ ）
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切片机是对清酥类志平切片成型的机械设备，油脂蛋糕也可根据需要进行切片操作。
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下列对压延成型的目的描述正确的是（ ）
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下列关于成型火腿特点的描述中正确的是( )。 A: 成形性、切片性良好 B: 弹性适宜 C: 口感鲜嫩 D: 出品率高