未成熟的果实有涩味是因为含有 的缘故。
A: 咖啡碱
B: 有机酸
C: 无机盐
D: 单宁
A: 咖啡碱
B: 有机酸
C: 无机盐
D: 单宁
D
举一反三
内容
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未成熟的柿子、李子等果实具有涩味,是由于细胞液内含有( )的原因。 A: 有机酸 B: 果胶酶 C: 芳香醛 D: 单宁
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未成熟的柿子、杏子等果实有涩味，是由于细胞液内含有单宁。
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有些果实未成熟时涩味浓重，这是因为果肉细胞液中含有（ ）。 A: .脂质物质 B: .单宁类物质 C: .有机酸 D: .色素糖苷
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未成熟的柿子、杏子等果实有涩味，是由于细胞液内含有单宁。 A: 正确 B: 错误
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（ ）许多植物的叶子、周皮、未成熟的果实都含有丰富的单宁，故含有涩味。