A3/A4型题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是（）
A: AFB1
B: AFG1
C: AFM1
D: AFP1
E: AFQ1
A: AFB1
B: AFG1
C: AFM1
D: AFP1
E: AFQ1
举一反三
- 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是 A: AFB<sub>1</sub> B: AFG<sub>1</sub> C: AFM<sub>1</sub> D: AFP<sub>1</sub> E: AFQ<sub>1</sub>
- 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素污染最严重的是 A: 肉类食品 B: 蔬菜和水果 C: 玉米、花生及其制品 D: 乳类及其制品 E: 腌制食品
- 黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是 A: AFB1 B: AFG1 C: AFH1 D: AFM1 E: AFQ1
- 黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是（） A: AFM<sub>1</sub> B: AFG<sub>1</sub> C: AFM<sub>2</sub> D: AFB<sub>1</sub> E: AFB<sub>2</sub>
- 对黄曲霉毒素污染，在食品监测中作为污染指标的是 A: AFB1 B: AFG1 C: AFM D: AFB E: AFM1