黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素污染最严重的是
A: 肉类食品
B: 蔬菜和水果
C: 玉米、花生及其制品
D: 乳类及其制品
E: 腌制食品
A: 肉类食品
B: 蔬菜和水果
C: 玉米、花生及其制品
D: 乳类及其制品
E: 腌制食品
举一反三
- 黄曲霉毒素污染最严重的是（） A: 肉类食品 B: 蔬菜和水果 C: 玉米、花生及其制品 D: 乳类及其制品 E: 腌制食品
- 黄曲霉毒素（AF）是黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。最易受到黄曲霉毒素污染的食品是 A: 肉类食品 B: 腌制食品 C: 蔬菜和水果 D: 乳类及其制品 E: 玉米、花生及其制品
- 黄曲霉毒素污染最严重的是（） A: A肉类食品 B: B蔬菜和水果 C: C玉米、花生及其制品 D: D乳类及其制品 E: E腌制食品
- A1型题 黄曲霉毒素主要污染（） A: 肉类食品 B: 蔬菜和水果 C: 粮油及其制品 D: 乳类及其制品 E: 腌制食品
- A3/A4型题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是（） A: AFB1 B: AFG1 C: AFM1 D: AFP1 E: AFQ1