当冷冻冰箱的温度高于____ 时必须采取行动使冰箱温度恢复正常，并再次检测冰箱温度（）
A: -12°C
B: -18°C （正确答案
C: -20°C
A: -12°C
B: -18°C （正确答案
C: -20°C
举一反三
- 当冷冻冰箱的温度高于（）时必须采取行动使冰箱温度恢复正常，并再次检测冰箱温度。 A: 12℃ B: 15℃ C: 18℃
- 冰箱如果没有温度显示装置，应如何处理（） A: 必须更换有温度调节和温度显示的冰箱 B: 可以定时检测温度并记录 C: 可以不用理会
- 冰箱必须选用医用级冰箱，储存温度为（）。 A: 2-8℃ B: -20℃以下 C: 2-8℃或-20℃以下 D: 都不对
- 冰箱的冷冻温度一般用*表示，三个*表示冷冻温度可达到-18度以下。
- 以下关于冷藏库和冷藏冰箱温度的描述正确的是（） A: 每天至少检查一次冷藏设施的内部温度，并记录 B: 冷藏冰箱的温度必须确保在1-4℃之间，确保食品温度低于5℃； C: 当冷藏冰箱的温度高于5℃时，应改善储存条件，例如关门，30分钟到1小时之内再次测量温度，如果仍旧高于5℃，必须把食品立刻转移至其他冷藏设施，并向工程部报修； D: 冷藏库虽然能缓解微生物生长，却不能完全防止