关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 所谓化学保鲜是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制______的生长或______的技术。 所谓化学保鲜是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制______的生长或______的技术。 答案： 查看 举一反三 化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是 ， 和 辐射保鲜是利用原子能量对食品进行杀菌或抑菌处理,以延长贮藏期的一种食品贮藏技术。 药物抑制或杀灭病原菌的能力称为（）。 A: 抗菌谱 B: 抗菌活性 C: 最低抑菌浓度 D: 最低杀菌浓度 E: 化学治疗学 化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是 A: 破坏菌体蛋白 B: 损伤细菌的细胞膜 C: 抑制或干扰细菌的酶系统 D: 裂解细菌的细胞壁 E: 形成嘧啶二聚体 可以在食品贮藏与果蔬保鲜中应用的非热物理杀菌保鲜技术，即冷杀菌保鲜技术有哪些种类？与传统的加热杀菌保鲜和化学杀菌保鲜相比有哪些优点？
