关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 酶水解法不适合于果胶质含量高的样品中淀粉的测定。（ ） 酶水解法不适合于果胶质含量高的样品中淀粉的测定。（ ） 答案： 查看 举一反三 酸水解法适用于（ ）中淀粉含量的测定。 A: 多缩戊糖含量较高的样品 B: 果胶质含量较高的样品 C: 淀粉含量较高的样品 D: 半纤维素含量较高的样品 淀粉含量的测定，酸水解法比酶水解法更好 测定麸皮、玉米等样品中的淀粉含量时，最好采用（ ）水解法。 A: 酶 B: 酸 C: 碱 D: 加热 酶水解法和酸水解法均适应于肉制品中淀粉含量的测定。( ) 智慧职教:测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（ ）。
