下列哪项不属于结账时的核对内容()
A: 是否有标注的加、换、退、赠菜品
B: 菜品是否上齐
C: 菜品是否有忌口
D: 是否有未退掉的酒水或菜品
A: 是否有标注的加、换、退、赠菜品
B: 菜品是否上齐
C: 菜品是否有忌口
D: 是否有未退掉的酒水或菜品
举一反三
- 下列哪项不属于结账时的四核对() A: 是否有标注的加、换、退、赠菜品 B: 菜品是否上齐 C: 是否有不满意的菜品 D: 是否有未退掉的酒水或菜品
- 下列哪项不属于“结账二核对”的核对内容?() A: 菜品是否上齐、是否有未退掉的酒水 B: 按斤售卖菜品斤两是否准确 C: 预结单与点菜手机(点菜宝)内的菜品是否一致 D: 顾客是否有忌口
- 客人呼叫买单,我们需要做什么() A: 进入点菜界面然后进入预结算界面,打印预结账单,给客人核对菜品和金额 B: 询问客人菜品是否合口味,如果有的话,主动告诉客人可以将菜品退掉 C: 询问客人是否有会员卡,是否使用卡内储值或积分,剩余金额使用什么支付方式
- 下列哪些是烧制菜品品尝放行,装盘后观察菜品的关键因素()并重点查看菜品中是否有异物或明显的不正常情况。 A: 色泽 B: 温度 C: 口味 D: 香味
- 某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼。 如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真______ A: 有甲菜品 B: 有丙菜品 C: 没有丙菜品 D: 有乙菜品或丁菜品