西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。（)
举一反三
- 高纤饼干不仅膳食纤维含量高，而且____含量高。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 碳水化合物 D: 矿物质
- 为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合
- 人体需要摄入的营养素包括（） A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质 B: 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 C: 蛋白质、糖、碳水化合物、维生素、水 D: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水
- 蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ） A: 蛋白质、碳水化合物和维生素 B: 蛋白质、矿物质和植物化学物 C: 维生素、矿物质和有机酸 D: 维生素、矿物质和植物化学物
- 稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）