通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()
A: 大豆蛋白质
B: 鸡蛋蛋白质
C: 牛乳蛋白质
D: 酪蛋白
E: 动物蛋白
A: 大豆蛋白质
B: 鸡蛋蛋白质
C: 牛乳蛋白质
D: 酪蛋白
E: 动物蛋白
举一反三
- 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） A: 母乳蛋白质 B: 鸡蛋蛋白质 C: 大豆蛋白质 D: 大米蛋白质 E: 酪蛋白
- 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。 A: A母乳蛋白质 B: B鸡蛋蛋白质 C: C大豆蛋白质 D: D大米蛋白质 E: E酪蛋白
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 A: 鸡蛋蛋白 B: 鱼蛋白 C: 牛奶蛋白 D: 大豆蛋白
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（ ）。 A: 鱼蛋白 B: 牛奶蛋白 C: 鸡蛋蛋白 D: 大豆蛋白 E: 豆腐
- 用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是() A: 清蛋白 B: 酪蛋白 C: 乳白蛋白 D: 大豆蛋白