红茶的色泽由于加工工艺的（、发酵工序,使多酚类物质氧化（）
A: 杀青
B: 干燥
C: 揉捻
D: 萎凋
A: 杀青
B: 干燥
C: 揉捻
D: 萎凋
举一反三
- 红茶的基础加工工艺（） A: 萎凋-揉捻（切）-发酵-干燥 B: 萎凋-发酵-揉捻-干燥 C: 杀青-萎凋-揉捻-干燥
- 红茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 杀青-揉捻-干燥
- 红茶的制作工艺过程有哪些步骤？（） A: 杀青、萎凋、发酵、干燥 B: 萎凋、揉捻、发酵、干燥
- 黄茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 B: 萎凋-干燥 C: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 D: 杀青-揉捻-闷黄-干燥
- 1、绿茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 D: 杀青-揉捻-渥堆-干燥