布朗少司的英文应是（）
A: Creamsauce
B: Whitesauce
C: Creamstock
D: Brownsauce
A: Creamsauce
B: Whitesauce
C: Creamstock
D: Brownsauce
举一反三
- 布朗少司的英文应是（） A: ACreamsauce B: BWhite sauce C: CCreamstock D: DBrownsauce
- 布朗基础汤是制作（）的基础。 A: A白少司 B: B荷兰少司 C: C马乃司 D: D布朗少司
- 法国烹饪中，传统热少司分为两大类，即母少司和子少司。母少司有（）等。 A: Béchamel B: Velouté C: BrownSauce D: TomatoSauce E: HollandaiseSauce
- 布朗少司属于（）。 A: 热少司 B: 冷少司 C: 冷调味汁 D: 甜食少司
- 制作煮鱼鸡蛋少司要加入（） A: 荷兰少司 B: 奶油少司 C: 布朗少司 D: 番茄少司