关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 串沙酒是指将坤沙工艺第七次取酒之后，丢弃的酒糟再加入食用酒精取酒，酒的成本低，品质差。 串沙酒是指将坤沙工艺第七次取酒之后，丢弃的酒糟再加入食用酒精取酒，酒的成本低，品质差。 答案： 查看 举一反三 关于酱酒坤沙、碎沙、翻沙、串沙，下列描述正确的是（） A: 坤沙：是指整颗高粱发酵酿造出来的酱香酒，是四种酱酒中最好喝也是价格最贵的一种 B: 翻沙：节约时间，把高粱磨碎发酵 C: 碎沙：用已烤完酒的酒糟和新的磨碎的高粱混合发酵 D: 串沙：用已烤完酒的酒糟混合使用酒精蒸馏出来的酱酒，酒质极差 酱香酒酿造出酒率最低的原料是（）。 A: 坤沙 B: 碎沙 C: 翻沙 D: 窜酒 以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物 酒精酒以（）为酒基，调兑而成的酒 A: 食用酒精 B: 普通酒精 C: 医用酒精 【判断题】配制酒是以发酵酒或食用酒精为基酒,一般不用蒸馏酒做基酒
