关于酱香型白酒的描述，正确的是（）
A: 被称为酒中贵族
B: 5斤粮食才能产出1斤酱酒
C: 窖香浓郁
D: 空杯留香
A: 被称为酒中贵族
B: 5斤粮食才能产出1斤酱酒
C: 窖香浓郁
D: 空杯留香
A,B,D
举一反三
- 酱香型白酒的特点是：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒的代表是（） A: 贵州茅台酒 B: 四川郎酒 C: 洛阳杜康酒 D: 北京二锅头 E: 泸州老窖
- 下列对酱香型白酒描述正确的是（） A: 优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香 B: 酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调 C: 酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长 D: 空杯留香时间短，香气优雅
- 关于白酒香型的感官特点，下列说法正确的是（） A: 兼香：细腻丰满、酱浓谐调 B: 清香：窖香浓郁、香味协调 C: 浓香：清香纯正、余味净爽 D: 酱香：酱香突出、空杯留香
- 大曲酱香型白酒特点（） A: 三高三长 B: 幽雅细腻 C: 酒体醇厚 D: 回味悠长，空杯留香持久
- “清香醇正、幽雅纯净，杯空留香”是酱香型白酒的特点。( )
内容
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以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。 A: 酱香突出 B: 幽雅细腻 C: 酒体醇厚 D: 回味悠长，空杯留香持久
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我国白酒生产中所占比例最大的香型酒是()。 A: 酱香型 B: 窖香型 C: 清香型 D: 米香型
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酱酒酿造按照比例五斤粮食出多少斤酒。（） A: 0.8斤 B: 1斤 C: 1.1斤 D: 1.2斤
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酱香型白酒酒醅在窖内所处的位置不同,酒的质量也不相同。蒸馏出的原酒基本上分为三种类型,醇甜型、酱香型和窖底香型。其中窖底香型原酒由()的酒醅所产生。蒸酒时这三部分酒醅应分别蒸馏,分质取酒。 A: 窖中和窖顶 B: 窖底靠近窖泥 C: 窖中 D: 窖中和窖底
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中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（） A: 五粮液酒 B: 郎酒 C: 剑南春酒 D: 汾酒