为什么糖苷无变旋光现象和还原性？
因为糖形成糖苷后，分子中不再有半缩醛（酮）羟基，因此环形结构不能互变成链形结构。故无变旋光现象和还原性。
举一反三
内容
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糖苷中无半缩醛（酮）羟基，不能转变为开链结构，因而糖苷无还原性，也无变旋光作用
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多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。 A: 对 B: 错
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多糖没有还原性和变旋光现象
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糖苷没有变旋光现象,也没有还原性,是因为糖苷中已无半缩醛羟基,不能通过互变异构转变为开链结构。[br][/br]
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还原性双糖都具有变旋光现象