α-螺旋的主链是绕着长轴进行盘绕，而β-折叠的肽链主链基本上是完全伸展的
举一反三
- 关于β-折叠，下列说法正确的是 A: β-折叠中氢键与肽链的长轴平行 B: α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋 C: 氢键只在不同肽链之间形成 D: 主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层
- 对蛋白质是β-折叠描述错误的是(<br/>) A: 主链骨架呈锯齿状 B: 氨基酸残基侧链交替地位于锯齿状结构的上下方 C: β-折叠的肽链之间不存在化学键 D: β-折叠两条链走向可相同,也可相反 E: 肽链充分伸展
- 当多肽链开始折叠的时候，α-螺旋和β-折叠首先形成。这两种结构很容易形成，而且包含许多侧链不同的氨基酸残基，其原因是（ ）。 A: 它们由肽链主链上的酰胺N和羰基O之间的氢键来稳定，而不是特定侧链基团之间的相互作用。 B: α-螺旋因相邻氨基酸侧链之间的相互作用而稳定，β-折叠则不是。 C: 侧链基团从这两种二级结构中伸出。 D: α-螺旋由一条肽链形成，而β-折叠至少需要两条肽链。
- 有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是 A: 主链骨架呈锯齿状 B: 氨基酸侧链交替位于扇面上下方 C: β一折叠的肽链之间不存在化学键 D: 肽链充分伸展 E: β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构
- 下列关于蛋白质。—螺旋结构的描述正确的是 A: 多为左手双螺旋 B: 肽链充分伸展 C: 氢键方向基本与长轴平行 D: 侧链伸向螺旋内侧