• 2022-06-01
    下列哪项是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
    A: 关键控制点
    B: 纠偏行动
    C: 操作限值
    D: 控制点
  • A

    内容

    • 0

      关键控制点是:能实施控制,从而对食品安全的危害加以预防、消除或把其降低到可接受水平的加工点、步骤或程序。

    • 1

      智慧职教: 关键控制点应是控制显著危害的点,是能降低或消除安全危害的点。(     )

    • 2

      ()能控制生物的、物理的或化学的因素的任何点、步骤或过程。 A: 关键控制点(CCP) B: 控制点(CP) C: 关键限值(CL) D: 纠偏行动E.HACCP计划

    • 3

      关键控制点是指通过实施控制,能够对食品安全的显著危害( )的加工点、步骤或工序。 A: 预防 B: 降低到可接受水平 C: 降低到安全水平 D: 消除

    • 4

      关键控制点通常是一个或一些能控制潜在危害的点。()