发芽的马铃薯属于（）。
A: 被致病菌或其毒素污染的食品
B: 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
C: 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D: 本身含有有毒物质
A: 被致病菌或其毒素污染的食品
B: 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
C: 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D: 本身含有有毒物质
举一反三
- 引起食物中毒的食品有（ ）。 A: 被致病菌和/或毒素污染的食品 B: 被有毒化学品污染的食品 C: 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品 D: 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
- 毒蘑菇属于（）。 A: 被致病菌或其毒素污染的食品 B: 被有毒化学品污染的食品 C: 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 D: 本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
- 食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素 B: 食品本身含有有毒物质 C: 含有致病微生物或产生毒素物质 D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E: 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
- 细菌性食物中毒的发病原因为（） A: 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 B: 被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素 C: 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质 D: 食用前未经彻底加热 E: 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
- 《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品：含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺） B: 含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素） C: 食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇） D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染