食品中营养和卫生有关的化学物质的检验，称为（）
举一反三
- 有毒化学物质的毒性大小与该物质的化学组成和结构有关。
- 以下哪项不是禁止生产的食品( ) A: 未经有关卫生行政部门的审核，批准而生产的食品 B: 掺假、掺杂、伪造，影响食品营养、卫生的 C: 腐败变质、霉变、生虫，有异样感官性状，可能对人体健康造成危害的 D: 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
- 有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全
- 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为（）。
- 食品安全标准是国务院卫生行政部门按照《食品安全法》要求，牵头制定的唯一强制执行的食品标准，主要包括（） A: 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，以及食品添加剂的品种、使用范围、用量。 B: 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求，以及对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。 C: 食品生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，以及与食品安全有关的食品检验方法与规程。 D: 其他需要制定为食品安全标准的内容。