非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
A: 办公室、厕所、更衣场所
B: 备餐场所、办公室、更衣场所
C: 餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室
A: 办公室、厕所、更衣场所
B: 备餐场所、办公室、更衣场所
C: 餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室
A
举一反三
- 非食品处理区是指（）等非直接处理食品的区域。 A: 办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台 B: 办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房 C: 办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所 D: 办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台
- 非食品处理区是指( )等非直接处理食品的区域。 A: 办公室 B: 非食品库房 C: 更衣场所 D: 大堂休息厅
- 准清洁操作区是指（）。 A: 指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区 B: 指清洁要求次于清洁操作区的操作场所，包括烹饪场所、餐用具保洁场所 C: 指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括专间、备餐场所 D: 指对经清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行存放并保持清洁的场所
- 加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和（） A: 粗加工间 B: 烹调间 C: 清洗消毒间 D: 就餐场所
- 办公场所“高危”地带（） A: 电梯间、餐厅、办公室 B: 办公室 C: 会议室
内容
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食品加工经营场所包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。
- 1
餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（） A: 食品处理区 B: 非食品处理区 C: 食品仓库 D: 就餐场所
- 2
加工经营场所是指与食品制作供应直接或间接相关的场所，包括（） A: 食品处理区 B: 非食品处理区 C: 垃圾处理区 D: 就餐场所
- 3
加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所，包括（）。 A: 食品处理区 B: 非食品处理区 C: 就餐场所 D: A+B+C
- 4
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（） A: A更衣场所 B: B食品加工处理区域 C: C厕所出口 D: D专间入口处