稀奶油的脂肪含量是（）
A: 小于10%
B: 80~99.8%
C: 10%~80%
D: 大于99.9%
A: 小于10%
B: 80~99.8%
C: 10%~80%
D: 大于99.9%
C
举一反三
- 稀奶油不经发酵制得的脂肪含量为80%~85%的奶油称为:() A: 甜性奶油 B: 酸性奶油 C: 无水奶油 D: 黄油 E: 重制奶油
- 稀奶油是以乳为原料分离出的含脂肪部分，经加工制成的脂肪含量不小于80。0%产品。（ ）
- 【单选题】下列对于淡奶油蛋糕的描述不正确的有()。 A. 奶油也叫稀奶油 B. 脂肪含量一般为 80 ％ C. 一般指动物性奶油 D. 相对于植物奶油更加健康
- 被保险人酒后驾驶的认定：驾驶人员每100亳升血液酒精含量大于或等于（）毫克，并每100毫升血液酒精含量小于（）毫克为饮酒后驾车。 A: 30、10 B: 20、80 C: 50、100 D: 10、80
- 奶油根据所用原料稀奶油分为（）奶油和（）稀奶油，根据脂肪含量分为一般奶油和（）。
内容
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稀奶油的脂肪含量在20%左右？
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发酵稀奶油的脂肪含量为（），生产过程与其他发酵产品基本相同。 A: 20% ~ 45% B: 30% ~ 60% C: 20% ~ 40% D: 10% ~ 40%
- 2
标准化方法：将牛乳加热至（）℃，按计算好的脂肪含量设定脂肪含量控制器，分离出脱脂乳和稀奶油，并且根据最终产品的脂肪含量，控制混入的稀奶油的流量，多余的稀奶油流向稀奶油巴氏杀菌机。 A: 45~55 B: 55~65 C: 65~75 D: 75~85
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鱼类脂肪含量低，一般为1%～10%。80%为饱和脂肪酸，消化吸收率可达95%。（）
- 4
正常人体内脂肪含量约占体重的 A: 80%-95% B: 8%-9% C: 15%-25% D: 14%-19% E: 5%-10%