关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 油脂中含杂质少，清澈透明，说明油脂质量为佳。 油脂中含杂质少，清澈透明，说明油脂质量为佳。 答案： 查看 举一反三 油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。 油脂的化学特征值中，( )的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。 油脂的化学特征值中，()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。 粉底液含油脂少，便于涂抹，其效果（）。 生产中对油脂的质量一般规定包括（ ）。 A: 动物油脂中游离脂肪酸应在10%以下 B: 油脂中含水量应在1.5%以下 C: 动物油脂中脂肪含量应在91%~95% D: 油脂中不溶性杂质应在5%以下
