生产中对油脂的质量一般规定包括（ ）。
A: 动物油脂中游离脂肪酸应在10%以下
B: 油脂中含水量应在1.5%以下
C: 动物油脂中脂肪含量应在91%~95%
D: 油脂中不溶性杂质应在5%以下
A: 动物油脂中游离脂肪酸应在10%以下
B: 油脂中含水量应在1.5%以下
C: 动物油脂中脂肪含量应在91%~95%
D: 油脂中不溶性杂质应在5%以下
举一反三
- 生产中对油脂的质量一般规定，错误的是（ ）。 A: 动物油脂中脂肪含量应在91%~95% B: 动物油脂中游离脂肪酸应在10%以下 C: 油脂中含水量应在1.5% D: 油脂中不溶性杂质应在5%以下
- 从一般意义来说，下列有关动物油脂与植物油脂的描述错误的是。 A: 动物油中饱和脂肪酸含量一般比植物油高 B: 植物油消化率一般高于动物油 C: 猪油中富含的维生素K营养价值很高 D: 总的来说，植物油价值高于动物油。
- 一般来说,植物油脂比动物油脂好,原因为()。 A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 多吃不致引起肥胖 C: 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D: 植物油供给的热能比动物油高
- 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。 A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 植物油供给的热能比动物油高 C: 植物油含饱和脂肪酸比动物油高 D: 多吃不致引起肥胖 E: 植物油的消化率比动物油高
- 一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（） A: 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B: 多吃也不致引起肥胖 C: 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D: 植物油供给的热能比动物油高 E: 植物油的消化率比动物油高