关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 下列干料适宜盐法的是（）。 A: A鱿鱼 B: B海参 C: C鱼肚 D: D蹄筋 下列干料适宜盐法的是（）。A: A鱿鱼B: B海参C: C鱼肚D: D蹄筋 答案： 查看 举一反三 下列干料适宜盐法的是（）。 A: A鱿鱼 B: B海参 C: C鱼肚 D: D蹄筋 干料原料中（）最适合使用油发。 A: 鱿鱼 B: 鱼肚 C: 干贝 D: 海参 干料原料中（）最适合使用油发。 A: A鱿鱼 B: B鱼肚 C: C干贝 D: D海参 适合油发的原料有（ ） A: 木耳 B: 干蹄筋 C: 干鱿鱼 D: 海参 需用湿鱿鱼650克，如果干鱿鱼的净料率是150％，需要发干鱿鱼（）克。 A: 433.3 B: 434 C: 4333 D: 975
