木薯含有生氰糖苷，虽然它本身无毒，但是在內源糖苷酶的作用下，产生氢氰酸--一种强烈的、具有急性作用的毒气。（ ）
对
举一反三
内容
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提取液加入含氰糖苷提取液加入氰酸酶含氰含氰
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下列物质中不含有生氰糖苷的是( ) A: 木薯 B: 苦杏仁 C: 高粱 D: 野豌豆
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生氰糖苷产生氰氢酸的反应由（）共同作用。
- 3
下列植物属于含有生氰糖苷的食源性植物的有（）等。 A: 木薯 B: 杏仁 C: 枇杷 D: 豆类
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生氰糖苷和（ ）处于植物的不同位置，当（ ）含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被（），β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。