关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 “扣三丝”是上海名菜，为夏令时菜，是选用（）、（）、冬笋等蒸制而成的汤菜 “扣三丝”是上海名菜，为夏令时菜，是选用（）、（）、冬笋等蒸制而成的汤菜 答案： 查看 举一反三 “飞奴”是山西名菜。制作的“飞奴”选用乳鸽，经（）蒸制而成。 “金毛狮子鱼”是（）名菜，以鲤鱼为主料（）制而成，因成菜色泽金黄、形似狮子而得名。 上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。 陕西的传统名菜有（）。 A: 奶汤锅子鱼 B: 温拌腰丝 C: 贵妃鸡翅 D: 薇菜里脊丝 “腊味合蒸”以腊肉、腊鸡、（）为主料蒸制而成，是湖南民间冬春季节，家餐或筵席上的常用菜品。
