山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A: 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽
B: 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋
C: 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水
D: 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
A: 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽
B: 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋
C: 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水
D: 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
举一反三
- 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 A: 爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B: 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C: 葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D: 葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
- 下列依次为湘菜、徽菜、川菜、苏菜、鲁菜的代表名菜的是（）。 A: 东安仔鸡、问政山笋、宫保鸡丁、三套鸭、九转大肠 B: 腊味合蒸、炒西施舌、鱼香肉丝、脆皮乳猪、糖醋鲤鱼 C: 红椒腊牛肉、葫芦鸭子、夫妻肺片、佛跳墙、葱烧海参 D: 发丝牛百叶、无为熏鸡、麻婆豆腐、太爷鸡、清蒸加吉鱼
- 在以下地方风味中,属于山东风味的是( )。 A: 油爆双脆 B: 葱烧海参 C: 鱼香肉丝 D: 麻婆豆腐 E: 糖醋鲤鱼
- 鲁菜的代表菜品有 A: 糖醋黄河鲤鱼 B: 葱烧海参 C: 九转大肠 D: 油爆双脆
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A: 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝 B: 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝 C: 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡 D: 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头