诗人冯家吉在《成都竹枝词》中写到：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精”是关于哪个民间传说？（） A: 麻婆豆腐 B: 老婆饼 C: 东坡肉
诗人冯家吉在《成都竹枝词》中写到：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精”是关于哪个民间传说？（） A: 麻婆豆腐 B: 老婆饼 C: 东坡肉
“麻婆豆腐”原料豆腐加工要切大丁。
“麻婆豆腐”原料豆腐加工要切大丁。
作家冯家吉曾在《成都竹枝词》中写道：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”100多年来，麻婆豆腐已成为享誉全国，并走出国门的四川名肴。（）
作家冯家吉曾在《成都竹枝词》中写道：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”100多年来，麻婆豆腐已成为享誉全国，并走出国门的四川名肴。（）
明太祖朱元璋喜欢的菜是（） A: 凤阳酿豆腐 B: 问政山笋 C: 八公山豆腐 D: 麻婆豆腐
明太祖朱元璋喜欢的菜是（） A: 凤阳酿豆腐 B: 问政山笋 C: 八公山豆腐 D: 麻婆豆腐
属于川菜的代表菜是( )。 A: 宫保鸡丁 锅禢豆腐 B: 鱼香肉丝 麻婆豆腐 C: 怪味鸡 水煮肉片 D: 羊方藏鱼 烤乳猪 E: 毛肚火锅 樟茶鸭子
属于川菜的代表菜是( )。 A: 宫保鸡丁 锅禢豆腐 B: 鱼香肉丝 麻婆豆腐 C: 怪味鸡 水煮肉片 D: 羊方藏鱼 烤乳猪 E: 毛肚火锅 樟茶鸭子
麻婆豆腐是（）名菜
麻婆豆腐是（）名菜
豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。
豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。
“镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。 A: 黄豆豆腐 B: 内酯豆腐 C: 小箱豆腐 D: 老豆腐
“镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。 A: 黄豆豆腐 B: 内酯豆腐 C: 小箱豆腐 D: 老豆腐
麻婆豆腐是四川名菜
麻婆豆腐是四川名菜
【单选题】豆腐按凝固剂的不同,可分为南豆腐、北豆腐、()等品种。 A. 东豆腐 B. 西豆腐 C. 内酯豆腐 D. 外酯豆腐
【单选题】豆腐按凝固剂的不同,可分为南豆腐、北豆腐、()等品种。 A. 东豆腐 B. 西豆腐 C. 内酯豆腐 D. 外酯豆腐